¡Gratitud, mieses venerables!
(30 de junio, Día Nacional de los Granos Andinos) Por: Víctor Raúl Osorio Alania* Vivaces y eternos granos sagrados / o granos andinos sean amados, / cada grano andino en bellas razones /
(30 de junio, Día Nacional de los Granos Andinos) Por: Víctor Raúl Osorio Alania* Vivaces y eternos granos sagrados / o granos andinos sean amados, / cada grano andino en bellas razones /
Una visita inopinada terminó con el descubrimiento de miles de raciones de hojuelas de quinua y avena vencidas, del Programa Vaso de Leche (PVL), almacenada junto a la basura, en uno de los camerinos del
Desde los incas hasta los astronautas en la actualidad, los granos andinos han sido considerados como superalimentos por su alto valor nutricional, destacó la nutricionista Saby Mauricio. Algunos de estos granos ancestrales son la quinua,
La temporada de Invierno se acerca y el frío se acentúa y es en estos tiempos en que se recomienda el consumo de alto contenido nutricional, precisamente los Andes peruanos nos ofrecen una variedad de
Una nueva variedad de quinua, el preciado cereal andino, fue desarrollada por el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), del Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), y posee un alto valor nutricional y calidad genética.
