Cooperativa convertirá residuos orgánicos del camal municipal de Huánuco en jabón, abonos, artesanía y otros

A partir de la fecha, el Camal Municipal de Huánuco, pondrá fin a los problemas generados por la eliminación de residuos orgánicos gracias a un convenio de cooperación interinstitucional suscrito entre la Municipalidad Provincial de Huánuco y la Cooperativa Agraria Sarita Colonia del distrito de Yacus. Así lo anunció Lenin Aquino Esteban, gerente general de la mencionada Cooperativa.

El miércoles 29 de enero, firmaron el convenio con el alcalde provincial de Huánuco, y implementarán en los próximos días. Según el acuerdo, la comuna provincial, a través de la administración del matadero municipal, permitirá el acceso del personal y vehículos de la cooperativa, así como a las áreas de vacunos, porcinos y ovinos, durante los días de faenado y demás días necesarios, proporcionando un ambiente adecuado para el almacenamiento y acopio temporal de los residuos orgánicos.

Aquino Esteban explicó que la Cooperativa Agraria Sarita Colonia deberá disponer del personal adecuado para recolectar rumen, grasas, sangre y cuernos, utilizando equipos de protección personal (botas, guantes, mamelucos, entre otros). La recolección se realizará en las áreas de vacunos, porcinos y ovinos, y almacenarán temporalmente en un área destinada para estos residuos.

Posteriormente, la cooperativa trasladará los residuos a su disposición final de manera autónoma y con libertad administrativa y financiera, fuera del matadero municipal. Además, contribuirá a la limpieza del camal en las áreas de vacunos, porcinos y ovinos los días lunes, miércoles y viernes, como parte del convenio.

Anualmente, la cooperativa entregará a la Municipalidad de Huánuco el 10% del total de los subproductos obtenidos de la transformación de los residuos orgánicos aprovechables. El convenio estará vigente desde su suscripción hasta el 31 de diciembre de 2026, y se renovará automáticamente cada 5 años, a menos que surjan controversias fundadas antes de su vencimiento.

Aquino Esteban especificó que, con los residuos aprovechables procesados con equipos artesanales, logrará lo siguiente: del rumen – productos de uso agrícola como biol, briquetas de carbón y compost; de la grasa: jabón y velas; de la sangre: harina de sangre bobina y sangrecita precocida, y de los cuernos: artesanías y recipientes no metálicos.

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