La producción local ofertará un millón 652 mil unidades de pavos para atender la demanda de las familias peruanas en las próximas fiestas de Navidad y Año Nuevo 2022, según informó el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri).
De acuerdo al reporte de la Dirección General de Estadística, Seguimiento y Evaluación de Políticas del Midagri, la oferta de pavos será mayor en 38,3% en comparación a lo registrado en la campaña del año pasado, pese a los impactos generados por la pandemia del covid-19.
Los pavos ofertados para esta campaña navideña provienen exclusivamente de la producción local.
Del mismo modo, del total de pavo disponible para estas fiestas, se tiene estimado que un millón 224 mil unidades serán comercializadas en las diferentes cadenas de supermercados y ventas corporativas como pavo entero congelado, y 428 mil unidades en los Centros de Distribución de Aves como pavo vivo.
Asimismo, el rango de peso promedio comercial del pavo beneficiado congelado oscilará entre 5 a 12 kilogramos por unidad y entre 7.0 a 11.0 kilogramos para la venta como pavo vivo.
Por otro lado, la producción nacional de pavo en unidades en el año 2021 se incrementará en 14.2% respecto al 2020.
Este año, las importaciones de carne de pavo alcanzarán las 9,371 toneladas, cantidad superior en 13.4% en relación a lo importado en el 2020. Las importaciones de carne de pavo vienen procedentes como pavo trozado, siendo los países de origen, Estados Unidos, Chile y Brasil.
