En la XIX Edición del Festival Regional del Queso 2023, que se realizará del 14 al 17 de setiembre en el campo ferial Pampa Alegre, en el distrito de Baños, provincia de Lauricocha se comercializará cinco toneladas de queso y yogurt, que significará unos 120 mil soles de ingresos para los ganaderos participantes.
En la presentación del festival, ayer Real Plaza, Leslie Quinteros Zevallos, gerente regional, dijo que el objetivo es promover la participación activa de los productores ganaderos en la oferta directa al mercado de los derivados lácteos, como queso y yogurt.
De igual manera, capacitar a los ganaderos en buenas prácticas de ordeño, sanidad animal, manejo ganadero, y sobre los avances en investigación tecnológica en la elaboración el queso. “El compromiso de nuestro gobernador es impulsar la cadena productiva de la leche”, expresó.
Los ganaderos y productores que participan del festival serán parte de las actividades como el concurso de ordeño, concurso de platos típicos a base de queso, juzgamiento de ganados, presentación del queso más grande, exhibición y venta de productos lácteos, elección de la miss festival y la maratón de ganaderos.
Cabe indicar que, a través del Procompite el Gobierno Regional Huánuco ejecuta nueve planes de negocios en las cadenas productivas de ganado vacuno y lácteos, el cual demanda una inversión de S/2 500 000.00, en beneficio de más 600 familias de Yarowilca, Pachitea y Dos de Mayo. En Baños se invierte más de un millón de soles.
