Este sábado será el ‘Festival de la Papa Power’ 100% orgánica, producida en la zona de Shismay en el distrito de Amarilis, en la escuela de campo de siembra de papa nativa agroecológica, destacó Víctor Arévalo Alvarado, gerente de Desarrollo Económico de la Municipalidad Distrital de Amarilis.
Por su lado, el ingeniero Paolo Borja Bruno, especialista comercial del Instituto de Desarrollo del Medio Ambiente (Idma), sostuvo que su institución en coordinación con la Municipalidad de Amarilis, implementaron la escuela de campo de siembra de papa nativa agroecológica, con 70 variedades producidas en forma orgánica desde la siembra hasta la cosecha, que se efectuará a partir de hoy en una hectárea de terreno de la comunidad de Shismay, esperándose tener un mínimo de seis toneladas.
Destacó que, esta siembra de papa nativa en la modalidad orgánica, es una alternativa sana y saludable para la población, ante la realidad que se ofrece en la actualidad a la ciudadanía de Huánuco de consumir papa cultivada con uso de agroquímicos e insecticidas altamente contaminados, y que lamentablemente se producen en zonas como Chaglla, que se ofrecen en los diferentes mercados.
Indicó que, luego de cosecharse las 70 variedades de papa serán ofertadas a la población como el caso de la papa de pulpa roja, pulpa morada, pulpa amarilla, pulpa blanca, en formas de piña, alargadas o pequeñas y grandes de cascara morada y roja, entre otras.
Con alto contenido de antocianinas, que son los pigmentos vegetales solubles en agua, responsables de los colores rojo, rosa, morado, violeta y azul en frutas, verduras y flores, y que además actúan como potentes antioxidantes, con altos contenidos de proteínas, muy beneficiosos para la salud.
Indicó que los puntos de venta para este sábado 12 de abril, serán Plaza Vea en Huánuco y en la Ecoferia del Jr. Huallaga en el frontis de la Municipalidad Distrital de Amarilis.
