Un grupo de jóvenes talentos de la provincia de Dos de Mayo que viajan a la ciudad del Cuzco con apoyo del Gobierno Regional Huánuco, estarán en la V Feria Internacional de Cafés Especiales (Ficafé) Quillabamba 2021, con una presentación cultural y artística.
El grupo de jóvenes danzantes viajó junto al alcalde de Dos de Mayo, Luis Maldonado, ya que con esta presentación también apoyarán a la delegación de la provincia de Leoncio Prado que estará con la presentación de su mejor café y derivados. El festival tendrá lugar del 28 al 31 de octubre.
Además de las actividades propias de la Ficafé como rueda de negocios, campeonatos de latte arte, exposición y venta de cafés de 15 regiones productoras, así como la premiación de los ganadores de Taza de Excelencia Perú 2021; han planificado visitas a fincas de la zona, entre las que se incluyen la de Hilda Leguía Gonzales, ganadora de Taza de Excelencia Perú 2020.
El Ficafé 2021 es una oportunidad para que los caficultores peruanos puedan interactuar con compradores nacionales e internacionales.
Ficafé 2021 en Quillabamba
La situación actual del café especial en el Perú, sus ventajas, proyecciones y futuro, serán analizados por los propios productores, especialistas y expertos internacionales, durante el II Congreso Nacional Cafetalero, que forma parte de la V Feria Internacional de Cafés Especiales (Ficafé) 2021.
Este importante encuentro cafetalero con la presencia de productores de diferentes regiones, entre ellas de Huánuco, se realizará del jueves 28 al domingo 31 de octubre, en la ciudad de Quillabamba, capital de la provincia de La Convención, región Cusco.
Entre los expertos internacionales que participarán de este cónclave, figuran el hondureño Rony Gámez, Juez Taza de Excelencia, Alliance Ford Coffee Excellence (ACE), quien disertará sobre el tema: Perfil de calidad del café peruano y oportunidades de mercado de cafés especiales.
David Roche, del Proyecto Comunidad de Cafés Especiales, Development Work, abordará sobre la calidad en la industria de cafés especiales. Ambas ponencias han sido programadas para el primer día del Congreso, el jueves 28 de octubre, por la tarde.
Para el tercer día del certamen se ha programado la ponencia del colombiano Álvaro Tobón Colciecia, con el tema la institucionalidad cafetalera en Colombia, organización en cadena con enfoque a mercados de valor y perspectivas del mercado de cafés especiales.
El Congreso se desarrollará sobre la cadena de valor del café; cafés certificados y especiales; legislación sobre la caficultura en el Perú; financiamiento para la comercialización de café y cacao; proyectos de innovación y financiamiento; experiencias asociativas, institucionalidad y organización.
