El 22 de marzo del 2022, la Dirección Regional de Salud (Diresa) Huánuco, a través de la Dirección Ejecutiva de Salud Ambiental concluye en el informe n° 22 que, en el complejo policial ubicado en Amarilis, donde agentes de la comisaría de Amarilis, sección de la Policía Montada y Sección de la Policía Canina consumen sus alimentos; la concesionaria Inversiones Stacy SAC no cumple los principios generales de higiene, las buenas prácticas en manipulación de alimentos y los protocolos de bioseguridad.
Asimismo, el informe indica que la proveedora de alimentos no cuenta con la resolución de principios generales de higiene que, es indispensable para prestar los servicios de alimentación colectiva otorgado mediante acta resolutivo por la Diresa Huánuco. Ante ello, mediante informe, una de las unidades ha solicitado la resolución del contrato firmado entre la Unidad Ejecutora de la Región Policial Huánuco con Inversiones Stacy, esto debido a que atenta contra la salud del personal policial que de lunes a domingo desayunan y almuerzan.
En el documento al que Tu Diario tuvo acceso, el consejo de administración indica que la concesionaria tiene una conducta recurrente de no subsanar las observaciones que transgreden las condiciones básicas de la prestación de servicios poniendo en riesgo la salud de los policías de la comisaría de Amarilis, Policía Montada y Policía Canina.
El informe fue enviada a la Unidad Ejecutora n° 035 el 24 de marzo del presente año, pero hasta ayer, los policías seguían consumiendo desayuno y almuerzo, pese que en el informe indican que es de ‘pésima calidad’.
“No entendemos que está esperando la unidad ejecutora para rescindir el contrato con Inversiones Stacy que a diario nos entrega comida de pésima calidad y no cumple con los principios generales de higiene. Pero eso no es todo, el ambiente es insalubre, porque existen roedores que en las noches salen a buscar comida y caminan por encima de los platos que están al aire libre y no en un armario cerrado”, dijo uno de los policías de la comisaría de Amarilis, cuyo nombre guardaremos en reserva por seguridad.
Informó que el contrato firmado por la Unidad Ejecutora de la Región Policial Huánuco representado por el coronel PNP Fernando Suclupe Olivos e Inversiones Stacy, cuyo domicilio legal está ubicado en el jirón Pedro Paiva 209, distrito de Callería, provincia de Coronel Portillo (Pucallpa) en la región Ucayali y es representado por Eric Jimmy Hinojosa Vicuña. El contrato es por un año, por un valor de 233 mil soles.
“Pese que en la décima tercera cláusula del contrato que vence el 31 de setiembre del 2022, indica sobre las penalidades por incumplimiento del convenio, pero, sólo está en letras porque en la práctica es otra realidad”, dijo el agente al tiempo de indicar que a los que dirigen la unidad ejecutora no les importa las condiciones en la que el personal policial es alimentado.
Aseguró que designan ocho soles por cada policía, pero la comida que estarían entregando sería de pésima calidad y no estaría cumpliendo con lo establecido en la cláusula segunda del contrato, donde indica que dos veces por semana, los policías que acuden a la referida concesionaria deben comer carnes rojas y de aves, una vez por semana pescado fresco y mariscos, y dos veces por semana menestras.
INSPECCIÓN. A pedido del concejo de administración de Ración Orgánica Única Diaria (ROUD), el 18 de marzo del presente año, Ernesto Gómez Ruíz, jefe de la Dirección de Saneamiento Básico e Higiene Alimentaria y Zoonosis; el nutricionista, Jimmy Arrieta Alvites; el policía municipal de Amarilis, Simeón Ferrer Portal y dos policías llegaron al complejo policial de Amarilis para realizar la inspección sanitaria y control al establecimiento de servicio de alimentación colectiva Stacy.
La comisión luego de recorrer los diferentes ambientes constató las deficiencias que están plasmadas en el acta, entre las cuales indica que detrás del refrigerador encontraron heces de roedores, una de las trabajadoras tenía las uñas sucias, los productos estaban en buen estado, pero el almacenamiento era incorrecto. También indica que, sobre el piso encontraron productos y en el local no ubicaron la constancia de capacitación de buenas prácticas de manipulación de alimentos, entre otros aspectos.
Previo a la intervención de la Dirección Regional de Salud, el consejo de administración del rancho realizó una visita inopinada al local, donde los policías consumen sus alimentos y advirtieron que los platos, tazas, vasos y cubiertos están apiladas sin las mínimas medidas de seguridad expuestas a la contaminación por roedores, moscas y cucarachas.
ALGO +
El 6 de setiembre del 2021 el comité de selección permanente otorgó la buena pro de la adjudicación simplificada n° 27 para la contratación del servicio de alimentación para el personal policial a Inversiones Stacy, cuya sede está ubicada en Ucayali.
