Ayer fue el lanzamiento de los proyectos de Dinamización de Ecosistemas Regionales de Innovación y Emprendimiento – DER 2.0, que es la segunda etapa del DER 1.0, en la cual trabajarán dos proyectos importantes, uno de ellos en alimentación sostenible y saludable, anunció Nerida Pastrana Díaz, coordinadora de este proyecto y vicerrectora académica electa de la Universidad Nacional Hermilio Valdizán de Huánuco.
En el Primer proyecto Alimentación Sostenible y Saludable impulsarán la papa fortificada con calcio, para impactar en la reducción de anemita y pobreza.
Para el caso, trabajarán en una caracterización de una variedad del Inia y otra del CITE, a partir del cual presentarán las propuestas para la biodigestibilidad sea en puré, snacks, mazamorra, etc. Luego bajo protocolos estrictos del Ministerio de Salud podrán hacer las pruebas en niños y madres gestantes, que en definitiva permitirán comprobar la reducción de los niveles de anemia.
Asimismo, trabajarán con Yacón, para lo cual requieren mejorar la semilla, habiéndose determinado la necesidad de invertir en un invernadero de tal manera que puedan proveer semillas de calidad para lograr el mejor aceite de yacón, que en el mercado internacional tiene gran demanda.
También están comprendidos otros productos como el café, cacao y el banano.
El segundo tema es el fortalecimiento del Laboratorio de biotecnología. Incorporarán una serie de detalles para caracterizar los diferentes productos de la región, que incluye los diferentes tipos de papa
Un tercer tema es el turismo, con los corredores turísticos, tanto Kotosh – Choras en la parte de sierra, y el corredor del Tulumayo: Las Palmas – Parque Nacional en la selva.
DESAFÍOS. Indicó que, a partir de estas propuestas, convocan a capacitar y sensibilizar a toda la región en temas de innovación y emprendimiento para lo cual trabajarán con los empresarios que ya tienen mercados y líneas, aunque les falte desarrollar más el componente de innovación y emprendedor
También trabajarán en la vinculación Universidad – Empresa, que es la brecha faltante por articularse, ante la capacidad de la academia y la necesidad por parte del sector empresarial y de la sociedad civil.
Asimismo, señaló que, en el tema de fortalecimiento de capacidades, programarán un diplomado de Innovación y emprendimiento por un lado, y otro diplomado de formulación de proyectos de innovación, por cuanto existen fondos del Estado, pero con baja capacidad de captación.
En la presentación oficial del DRE 2.0 a cargo de la Cámara de Comercio e Industrias de Huánuco, como entidad ejecutora y que cuenta con un Grupo Impulsor que une al sector público, privado y la academia están el Gobierno Regional de Huánuco, la Municipalidad Provincial, la Unheval, UNAS y UDH, así como la Cámara de Comercio, Industria y Turismo de Leoncio Prado.
Finalmente detallaron que, en los próximos siete meses trabajarán proyectos pertenecientes al Área Estratégica 6 y Área Estratégica 7, del Plan de Desarrollo del Ecosistema (PDE), para garantizar la sostenibilidad del ecosistema huanuqueño, brindando herramientas concretas a emprendedores y empresas para enfrentar los retos del mercado actual.
