Se esclareció la falsedad de las versiones que circulaban sobre un supuesto cierre de la Feria Sabatina, tras la reunión realizada ayer en la mañana entre el alcalde de Huánuco, Antonio Jara Gallardo y los dirigentes de las asociaciones de comerciantes de la feria sabatina “De la chacra a la olla”, además de vecinos de la zona.
En el encuentro, los feriantes reconocieron incumplimientos de acuerdos y se comprometieron a implementar medidas correctivas. Establecieron compromisos estrictos para mitigar el deterioro de las áreas verdes y acabar con la acumulación de residuos, logrando un consenso que prioriza la limpieza, el orden y la salubridad.
Marco Durand Roca, comisionado de la Defensoría del Pueblo en Huánuco, precisó que la municipalidad reconoció deficiencias en aspectos como limpieza pública y garantías, pero también se constató que los feriantes incumplen horarios de funcionamiento, ordenamiento de stands y presentación de productos.
Se acordó que las exigencias serán estrictas y de carácter preventivo, con sanciones que incluyen el retiro de los infractores.
ACUERDOS. Los feriantes se comprometen a respetar el horario de atención desde las 2:00 de la madrugada hasta las 3:00 de la tarde, en que deben quedar libre y limpia la calle antes de las 4:00 de la tarde.
En el caso de la higiene en el expendio de las carnes, estas se efectuarán en mesas de acero inoxidable bajo la sombra de carpas, estableciéndose la prohibición de expendio de productos en el suelo.
También se deja en claro que, los feriantes deberán portar indumentaria impecable en colores blanco, amarillo o celeste claro debiendo contar obligatoriamente los manipuladores de alimentos su carnet sanitario, uso de gorro, mascarillas y guantes.
Respecto a las balanzas a usarse deben estar correctamente calibradas para asegurar el peso exacto.
La venta de comidas se efectuará con utensilios descartables para evitar cualquier foco de contaminación, al no contarse con el suministro de agua potable en la vía pública.
Asimismo, la Municipalidad Provincial de Huánuco registrará la actualización del padrón de comerciantes con el nombre, DNI y rubro específico para formalizar los pagos y la ubicación de los stands, los cuales deberán mantenerse ordenados y limpios.
FISCALIZACIÓN. La fiscalización se inicia este sábado 11 de abril con el personal de serenazgo, policía municipal e inspectores que reforzarán los trabajos de orden y fiscalización para conjuntamente con los feriantes no permitir el comercio ambulatorio ni de revendedores.
La Policía Municipal y el Serenazgo Municipal, que también fiscalizarán la correcta disposición de los residuos y el control del comercio ambulatorio para evitar el caos en las zonas aledañas.
ALGO +
La Defensoría del Pueblo propone que esta feria muy conocida en gran parte del país por la oferta de productos únicos, debe ser parte de la Identidad Huanuqueña, pero condicionada al cumplimiento del orden, la limpieza, el respeto a los usuarios con la garantía de los pesos y medidas, y la adecuada manipulación de los alimentos.
