El café producido en Huánuco atraviesa un proceso de mejora y desarrollo que se ha intensificado en los últimos años gracias al impulso del Proyecto Café, promovido por el Gobierno Regional. Según el ingeniero Marco Antonio Saavedra, representante de la ONG TechnoServe, alrededor de 3000 productores participan actualmente en esta iniciativa, de un total de 9000 caficultores en el departamento.
Las principales zonas de cultivo se ubican en La Divisoria, el valle del Monzón y Tingo María, entre otras. Allí implementaron buenas prácticas agrícolas que incluyen un abonamiento adecuado, mejora en la calidad del grano y promoción de la asociatividad.
Uno de los logros más destacados del 2025 fue la venta de 1750 toneladas de café, que generaron ingresos superiores a 10 millones de dólares. Los productores vinculados al Proyecto Café han conseguido incrementos de hasta un 20% anual en sus cosechas, lo que refleja un crecimiento sostenido. En contraste, aquellos que no cuentan con asistencia técnica apenas alcanzan rendimientos inferiores a 10 quintales por hectárea.
La producción enfrenta, sin embargo, la amenaza constante de la roya del café. Saavedra explicó que actualmente existen variedades más tolerantes a esta plaga, como el Tupi, que junto a prácticas de fertilización y abonamiento permiten mantener la productividad, tal como fue comprobado en La Divisoria.
El panorama es alentador: la adopción de buenas prácticas por parte de los agricultores abre expectativas positivas para el futuro del café huanuqueño. No obstante, aún persiste el reto de elevar la productividad promedio y apostar por los cafés especiales, considerados clave para competir en mercados internacionales y consolidar a Huánuco como una región cafetalera de referencia en el Perú.
